PRODUCTOS

LA EMPRESA

SAPROCAL con sus marcas “Lácteos La Pradera” y “Tambo Blanco” tiene su Planta Industrial en Capiatá, Barrio Naranjaty, dirección Puente Sana c/ Sargento Maidana. Fue inaugurada el 11 de mayo de 1995.

La Planta Láctea se instaló para aprovechar la leche producida por los tambos de la Cabaña Doña Blanca, que originalmente fue el primer y único proveedor, cuyo establecimiento tambero se encuentra a 3 Km. de la Planta.

El volumen inicial de leche procesada fue de 6000 litros por día.

La calidad de leche obtenida, el esquema establecido de asesoramiento técnico y humano de estos tambos fue la establecida como parámetro para la incorporación de otros tambos, como consecuencia del aumento y diversificación de la producción.

Es así que se procesa también leche procedente de las Colonias Menonitas de San Pedro y Canindeyú y otros tambos particulares.

Estos productores reciben asesoría técnica veterinaria, que es proporcionada por la Empresa. Esto incluye asistencia en cuanto a la salud de los animales, la rutina de ordeñe y todo lo relacionado a la obtención de leche de óptima calidad.

Actualmente, se procesan 40.000 litros de leche certificada por día.

VALORES

De los funcionarios identidad y lealtad con la empresa, comprometido con los resultados.
• Desarrollo profesional y humano generan buen ambiente de trabajo.
• Excelente atención a los clientes dando buena imagen a la Empresa.
• Calidad y diversidad de productos.

MISIÓN

Procesar lácteos de excelente calidad, frescos y nutritivos, innovando constantemente, cuidando el medio ambiente, con gerenciamiento económico sano, para la satisfacción de todos los actores de la cadena productiva.

VISIÓN

Ser una Empresa exitosa y sustentable, procesadora de lácteos de excelente calidad, sanos, con marca bien posicionada, basado en todos sus colaboradores, comprometidos y orgullosos de integrarla contando con buena capacidad innovadora.

Galeria

Fotos de la Nueva Planta de La Pradera

RECETAS

Ñoquis de Ricota

Ñoquis de Ricota

Ingredientes

-Para los ñoquis

  • 250 g de queso Ricotta La Pradera
  • 250 g de fécula de maíz o harina
  • 2 u de huevo
  • 50 g de queso Cuartirolo La Pradera rallado
  • Sal y nuez moscada

-Para la salsa &

Preparacion

Desmenuzar la ricotta y mezclar con la harina, los huevos y el
queso cuartirolo, la sal y la nuez moscada, formando una masa.
Hacer bastones y cortar la medida del ñoqui deseado. Formar los noquis.
Hervir en abundante agua con sa