RECETAS

Ñoquis de Ricota

Ñoquis de Ricota

Ingredientes

-Para los ñoquis

  • 250 g de queso Ricotta La Pradera
  • 250 g de fécula de maíz o harina
  • 2 u de huevo
  • 50 g de queso Cuartirolo La Pradera rallado
  • Sal y nuez moscada

-Para la salsa &

Preparacion

Desmenuzar la ricotta y mezclar con la harina, los huevos y el
queso cuartirolo, la sal y la nuez moscada, formando una masa.
Hacer bastones y cortar la medida del ñoqui deseado. Formar los noquis.
Hervir en abundante agua con sa